Edukasi dan demonstrasi pengolahan ubi ungu sebagai makanan selingan bergizi dalam upaya diversifikasi pangan lokal. Journal of Holistic Community Service , [S. l.], v. 3, n. 2, p. 52–60, 2026. DOI: 10.51873/jhcs.v3i2.87. Disponível em: https://jhcs.stikesholistic.ac.id/index.php/jhcs/article/view/87. Acesso em: 21 apr. 2026.